Depuis l’achat du livre « Daily Marx », c’est éclate dans ma cuisine !
Ce soir j’ai fait une soupe de céleri et, croyez-moi, c’est une tuerie !!!
- 1 céleri-rave
- 1 branche de céleri
- 3 petites pommes de terre
- 1 oignon émincé
- 1 l de bouillon de volaille
- 2à gr de beurre
- 100 gr de crème fraîche
Laver et émincer le céleri branche, éplucher et laver le céleri-rave puis couper en petits cubes.
Dans une cocotte, faire revenir l’oignon et la branche de céleri puis ajouter les autres légumes et le bouillon. Laisser cuire à couvert 30 minutes ou 15 min à la cocotte-minute.
Mixer et ajouter la crème battue et rectifier le sel et le poivre.
C’est plein de goût et de saveurs et ça rechauffe diablement bien !
De quoi participer au défi « soupes » de novembre.
coccinetcook 